Noże kuchenne

Nóż wąski kuty VG10 dł. 20 cm

SIEKACZ DO ZIÓL 18CM Z OSTRZEM POKRYTYM POWLOKA NIEPRZYWIERALNA DESKA DO KROJENIA PP 25*20.5*3CMWysokosc 6,5 cmSzerokosc 25 cmGlebokosc 20,5 cm

Nóz do krojenia ciasta niemieckiej marki Koziol z kolekcji Coco. Zaskakuje swoim niezwyklym i oryginalnym designem - ksztaltem przypomina krokodyla. Zostal wykonany z wysokiej jakosci tworzywa sztucznego, dzieki czemu nie rysuje powierzchni talerza, jest lekki i wygodny w uzyciu. Nóz zostal równiez wyposazone w ostre zeby, które radza sobie z najwieksza latwoscia z kazdym rodzajem ciasta. Nóz mozna postawic na nózkach krokodyla, dzieki czemu nie pobrudzimy blatu stolu. Moze posluzyc równiez w formie lopatki do podawania kawalków ciasta.Kolekcja CocoProjektant F.Person, J.HansenWysokosc 6,5 cmDlugosc 2,5 cmSzerokosc 30,5 cmMaterial Tworzywo sztuczne

Nóz do pizzy Kuchenprofi to produkt ze stali nierdzewnej. Sprawdzi sie on nie tylko do krojenia pizzy na kawalki, ale i ciecia surowego ciasta na równe ksztalty. Wygodna raczka z tworzywa sztucznego posiada oslonke chroniaca palce. Produkt jest wiec bezpieczny i wygodny w uzytkowaniu. Nozyk posiada nakladke zabezpieczajaca do przechowywania. Niezbedny w kazdej kuchni.Dlugosc 23 cmSrednica 10 cmMaterial stal nierdzewna tworzywo sztuczne

Bunmei Nóz kuchenny Usuba 18cm Japonski nóz kuchenny przeznaczony do ciecia ziól i warzyw. Cienka, prostokatna klinga pozwala uzyskac pólprzezroczyste plastry, a takze przeniesc pokrojone skladniki do salaterki lub na patelnie. Prosta krawedz tnaca sluzy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu róznych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (szlif jednostronny) Rekojesc - drewno magnoliowe Twardosc - 56-57 HRC  Dlugosc calkowita - 31,6 cm Dlugosc ostrza - 18 cm Szerokosc klingi - 4,7 cm Grubosc klingi - 2,0 mm Sposób ostrzenia - jednostronny Waga - ok. 175 g Bunmei Gincho to tradycyjne japonskie noze kuchenne, wytwarzane przez firme Yoshikin, znanego na calym swiecie producenta nozy marki GLOBAL. Przeznaczone sa dla profesjonalistów, którzy potrzebuja w pracy specjalistycznych i niezawodnych narzedzi. Noze Bunmei wyposazono w rekojesci z drewna magnoliowego, które nie slizgaja sie w dloni. Klingi wykonano z wysokoweglowej stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu i wanadu, dzieki czemu noze zachowuja ostrosc przez dlugi czas. Tradycyjne rekojesci w ksztalcie litery D gwarantuja komfortowy chwyt, a szlif jednostronny nie ma sobie równych w pracy z surowymi rybami i miesem.

Nóz specjalnie przystosowany do krojenia sera Charakterystyczny ksztalt w nieoczywistym kolorze Raczka noza wykonana jest z drzewa akacjowego a ostrze wykonczone powloka w kolorze mosiadzu. Nadaje to nozowi szlachetny i modny wyglad. Nóz jest zabkowany, posiada w ostrzu charakterystyczne otwory, które zapobiegaja "przyklejaniu" sie sera do noza. Zakonczenie ostrza jest wyprofilowane w ksztalcie widelczyka, dzieki czemu bez problemu przeniesiemy czy zaserwujemy ukrojony kawalek sera. Szczególnie przydatny przy krojeniu miekkich serów typu Brie czy Feta oraz serów kozich. Elegancki, modny, ladnie opakowany - swietnie nadaje sie na prezent nie tylko dla konesera serów. Nalezy myc recznie. ARTESA - kolekcja marki Master Class nalezacej do angielskiej firmy Kitchen Craft - oferuje naczynia i akcesoria do przygotowywania i serwowania posilków. Niepowtarzalny charakter i piekno naturalnych materialów jak drewno, marmur, lupek czy rattan uzupelniaja: szklo, ceramika, miedz, zeliwo i stal.

Nóż szefa kuchni kuty Titanium dł. 20 cm

Kuchenprofi oferuje nam krótki nóz o zagietym ostrzu, który doskonale sprawdzi sie w kazdej kuchni. Dzieki niemu przepilujemy obierzemy nasze warzywa i owoce. Nóz nadaje sie takze do garnirowania. Ostrze noza zostalo wykonane z martenzytycznej stali chirurgicznej 50CrMoV15, o duzej zawartosci wegla (0,50%) oraz wanadu (0,15%). Jest to wysokiej jakosci stal, która cechuje sie znaczna twardoscia i wytrzymaloscia. Dzieki zastosowaniu przemiany martenzytycznej, czyli zaawansowanego sposobu tworzenia roztworu wegla w zelazie, klinga jest odporna na scieranie. Ergonomiczna rekojesc wykonano z tworzywa sztucznego. Jest to produkt wysokiej jakosci, który bedzie nam sluzyl przez dlugi czas.Dlugosc 9 cmMaterial stal chirurgiczna tworzywo sztuczneMozliwosc mycia w zmywarce tak

Nóz do filetowania marki Victorinox pochodzi z kolekcji Grand Maitre. Posiada kute ostrze ze stali szlachetnej najwyzszej jakosci umozliwiajace gladkie i równe ciecie. Ergonomiczna rekojesc zostala wykonana z tworzywa sztucznego dzieki czemu nóz latwo umyc nawet pod biezaca woda. Doskonale wywazona konstrukcja gwarantuje komfortowe uzytkowanie noza, który jest zapakowany w oryginalne pudelko upominkowe. Idealnie sprawdzi sie podczas filetowania ryb.Kolekcja Grand Maitre Dlugosc 20cmMaterial stal nierdzewna tworzywo sztuczne

Nóz szefa kuchni Flash o dlugosci 24cm marki Tojiro. Szerokie, cienkie i twarde ostrze zakonczone ostrym czubkiem pozwala na sprawne krojenie warzyw, owoców czy ryb. Nóz jest wykonany z 63-warstwowej stali nierdzewnej, która jest gwarantem duzej wytrzymalosci na czynniki zewnetrzne. Dobrze wywazona rekojesc z laminat Micarta jest wzbogacona o stalowa wstawke. To polaczenie sprawia ,ze nóz jest luksusowy i dobrze lezy w dloni. Kolekcja FlashDlugosc 24cmWaga 0.26 kgMaterial stal nierdzewna

Nóz do ziól i warzyw o dlugosci 16,5 cm marki Tojirou. Nóz posiada szerokie, cienkie ostrze, które umozliwia precyzyjne ciecie swiezych ziól na równe kawalki. Nóz równiez sprawdzi sie do krojenia warzyw. Polaczenie twardego ostrza ze stali nierdzewnej z debowym uchwytem powoduje, ze nóz jest wytrzymaly na czynniki zewnetrze i jednoczesnie jest nieoczywistym elementem dekoracyjnym. Kolekcja ZenDlugosc 16,5cmWaga 0.145 kgMaterial stal nierdzewna drewno

Nóz szefa kuchni Maru marki Nagomi sprawdza sie w przygotowywaniu wielu potraw. Jest to nóz, który nadaje sie do krojenia warzyw, owoców czy miesa. Ostrze jest wykonane z wysokoweglowanej stali nierdzewnej 440A i uchwytu z drewna warstwowego. Rekojesc ma ergonomiczny ksztalt, który wplywa na to, ze nóz dobrze lezy w dloni.Kolekcja MaruTwardosc ostrza 58 HRCDlugosc 21cmWaga 0.19 kgMaterial stal nierdzewna drewno

Nóz do krojenia z kolekcji Wood to doskonale akcesorium kuchenne marki Lamart. Ostrze noza dlugosci 20 cm wykonane zostalo z wysokiej jakosci stali nierdzewnej, natomiast uchwyt z naturalnego, eleganckiego drewna. Dlugosc calego noza wynosi 33 cm. Bardzo ostre ostrze i ergonomiczny uchwyt zapewniaja maksymalny efekt i bezpieczne uzycie, dzieki czemu nóz Wood sprawdzi sie swietnie w kazdej kuchni.Kolekcja WoodDlugosc 33 cmMaterial stal nierdzewna drewno

- nóz kuchenny Santoku do uniwersalnego zastosowania, - posiada ergonomiczna rekojesc z czarnego tworzywa sztucznego ABS, - wyjatkowo ostre ostrze wykonane z ceramiki cyrkonowej (Z212) – najostrzejsze w ofercie marki, ciete recznie, - nalezy myc recznie. Wymiary: 28,5 cm (dl.), 16 cm (dl. ostrza) Material: ceramika, tworzywo sztuczne ABS Kolor: czarny Kolekcja: Shin

Nóz kuchenny do pieczywa 20cm (Original) | Global G-22 Praktyczny nóz z zabkowana krawedzia tnaca, którym mozna pokroic kazdy rodzaj pieczywa, nie przyciskajac go nadmiernie do deski. Cienkie ostrze gladko przecina nawet najtwardsza skórke chleba, a szeroka klinga zwieksza przestrzen miedzy palcami a powierzchnia do krojenia. Oryginalny nóz do pieczywa marki Global moze tez sluzyc do krojenia i podawania kanapek, pomidorów, ananasów oraz innych owoców z twarda skórka. Dane techniczne: Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu) Twardosc ostrza – 56-58 HRC Dlugosc calkowita – 32,5 cm Dlugosc ostrza – 20 cm Szerokosc klingi – 4,6 cm Grubosc klingi – 2 mm Waga – ok. 168 g Noze kuchenne Global slyna z laczenia fenomenalnej skutecznosci z eleganckim designem. Sa lekkie i doskonale wywazone, a ich cienkie, twarde i wytrzymale klingi zachowuja idealna ostrosc przez dlugi czas. Dzieki jednolitej konstrukcji noze sa higieniczne, lepiej leza w dloni i latwiej jest je wyczyscic czy naostrzyc. Indywidualnie wywazana rekojesc zostala tak skonstruowana, by redukowac zmeczenie i nie wyslizgiwac sie z rak. Noze Global, zaprojektowane w 1985 r. przez Komina Yamade, zdobyly wiele miedzynarodowych nagród i ciesza sie nieslabnacym uznaniem najwiekszych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych.

Nóz kuchenny Szefa Kuchni 21 cm Tojiro Hand Made White Recznie wykonany, dwustronnie ostrzony nóz kuchenny o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony m.in. do krojenia miesa, warzyw i ryb. Najbardziej wszechstronny nóz kuchenny, przeznaczony do ciecia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Jest wystarczajaco dlugi, aby mozna bylo nim kroic nawet naprawde duze plaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby swobodnie przesuwac klinge w obydwu kierunkach. Posiada ekstremalnie wytrzymala klinge, w której twardy rdzen (VG-10) okuto 63 warstwami wysoko i niskoweglowej stali nierdzewnej. Dane techniczne: Ostrze - rdzen VG-10, 63 warstwy Rekojesc - micarta, mosiadz Twardosc - 60 HRC +/- 1 Dlugosc calkowita - 34,4 cm Dlugosc ostrza - 21 cm Szerokosc klingi - 4,6 cm Grubosc klingi - 2,9 mm Sposób ostrzenia - dwustronny Waga - ok. 241 g

Nóż Atsu-Deba Haiku Kurouchi marki Chroma z ostrzem o długości 16,5 cm to jeden z 9 noży z kolekcji, będącej hołdem dla japońskiej sztuki kucia noży. Kolekcja Haiku Kurouchi składa się z 9 noży, wykonanych z wysokiej jakości, twardej niebieskiej stali AOKO, pokrytej cienką żeliwną warstwą 61° HRC, poprawiającą stabilność i elastyczność noża. Noże z tej serii wyróżniają jeszcze inne detale: rączka wykonana z drewna magnoliowego oraz skuwka Mekugi Pin - taka, jaką stosowało się również do wyrobu samurajskich mieczy. Sokół widoczny na klindze to natomiast znak rozpoznawczy kolekcji. Prezentowany tu nóż kuchenny charakteryzuje się tradycyjnym japońskim kształtem Deba. Długość ostrza 16,5 cm sprawia, że nóż dobrze sprawdza się w większości zastosowań.Noże Chroma Haiku Kurouchi powstają w tradycyjnej technice w japońskim regionie Tosa, znanym ze swojego nieprzejednanego, dzikiego, górzystego krajobrazu. Atmosfera tej krainy została perfekcyjnie wyrażona w agresywnej formie tych niepowtarzalnych noży, których styl jest nie do podrobienia. Noże poddawane są obróbce po wykuciu w taki sposób, że klinga pozostaje matowoczarna i jedynie jej ostrze metalicznie błyszczy. Ich japońską nazwę „Kurouchi” można przetłumaczyć jako „wykute w czerni”. Nie bez powodu profesjonalni kucharze nazywają ja też nożami pierwotnymi: ich wyjątkowy wygląd odsyła do czasów, kiedy noże kuto w kowalniach i kiedy w procesie krojenia liczyły się przede wszystkim umiejętności krojącego.

Nóz do pieczywa marki Victorinox posiada ostrze z wysokiej jakosci stali nierdzewnej, natomiast uchwyt zostal wykonany z drewna palisandrowego. Posiada specjalne zabki, które ulatwiaja krojenie i nie szarpia, ani nie zgniataja pieczywa. Swietnie sprawdzi sie do uzytku codziennego w kazdej kuchni.Dlugosc 21cmMaterial drewno palisandrowe stal nierdzewna

Nóz uniwersalny Kuro marki Nagomi nadaje sie do krojenia miesa czy szatkowania warzyw. Dzieki swojemu ksztaltowi nóz jest uniwersalny i bez problemu przygotujesz wiekszosc posilków. Ostrze jest wykonane z trzydziestu trzech warstw stali nierdzewnej, co ma wplyw na wolniejsze tepienie sie noza. Rekojesc jest wykonana z drewna warstwowego. Produkty nie przywieraja do noza dzieki markowanej powierzchni.Kolekcja Kuro Dlugosc 14 cmMaterial stal nierdzewna drewno

Nóz Santoku kuchnni Kuro marki Nagomi nadaje sie do krojenia miesa i ryb, ale takze sprawdz sie do szatkowania warzyw i ziól. Dzieki swojej uniwersalnosci bez problemu przygotujesz wiekszosc posilków. Ostrze jest wykonane z trzydziestu trzech warstw stali nierdzewnej, co ma wplyw na wolniejsze tepienie sie noza. Rekojesc jest wykonana z drewna warstwowego. Produkty nie przywieraja do noza dzieki markowanej powierzchni.Kolekcja KuroDlugosc 18,5 cmMaterial stal nierdzewna drewno

Nóz kuchenny Szefa 24 cm Tojiro Shippu  Najbardziej wszechstronny nóz kuchenny, przeznaczony do ciecia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Jest wystarczajaco dlugi, aby mozna bylo nim kroic nawet naprawde duze plaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby swobodnie przesuwac klinge w obydwu kierunkach. Lekka rekojesc w ksztalcie litery D pozwala trzymac nóz na wiele róznych sposobów. Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzen VG-10 Twardosc - 60 HRC +/- 1 Dlugosc calkowita - 38,6 cm Dlugosc ostrza - 24 cm Szerokosc klingi - 5 cm Grubosc klingi - ok. 2,4 mm Waga - ok. 140 g

Global SAI Nóz kuchenny do porcjowania 21 cm SAI-02 Specjalistyczny nóz kuchenny do porcjowania, który pozwala schludnie pokroic wieksze porcje przyrzadzonego miesa na cienkie plastry lub apetyczne kawalki. Delikatnie zakrzywione ostrze ulatwia odcinanie miesa od kosci. Nóz idealnie sie sprawdza przy serwowaniu kruchego indyka, pieczonej szynki czy udzca jagniecego. Najlepiej przytrzymac mieso specjalnym widelcem do porcjowania i kroic je w poprzek wlókien. Dane techniczne: Ostrze – 3-warstwowy material CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna mlotkowana Twardosc ostrza – 56-58 HRC Dlugosc calkowita – 36 cm Dlugosc ostrza – 21 cm Szerokosc klingi – 4,4 cm Grubosc klingi – 2,5 mm Waga – ok. 245 g Noze kuchenne Global SAI to ekskluzywna linia, która Komin Yamada zaprojektowal z mysla o wyzwaniach globalnego swiata. Wszystkie narzedzia sa wytwarzane recznie w Japonii, a dzieki polaczeniu tradycyjnego rzemiosla z najnowsza technologia wyróznia je fenomenalna precyzja, ergonomia i wytrzymalosc. Wspólczesny kucharz otrzymuje noze o optymalnych wlasciwosciach uzytkowych, które sa w pracy wielkim atutem. W klingach nozy Global SAI zastosowano material CROMOVA 18 SANSO. Rdzen ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, o twardosci 56-58 HRC, oblozono dwiema warstwami miekkiej stali nierdzewnej SUS410. Dzieki temu ostrze jest bardziej wytrzymale i odporniejsze na pekniecia, przebarwienia czy korozje. Plazy glowni posiadaja recznie mlotkowana powierzchnie, która zapobiega przywieraniu produktów do noza. Grzbiet klingi jest lekko zaokraglony, aby zwiekszyc komfort pracy dlonia. Nowe, ergonomiczne rekojesci sa doskonale wywazone, a innowacyjne wglebienie na kciuk zapewnia lepsza kontrole nad nozem oraz wygode podczas pracy. Jednolita konstrukcja sprawia, ze noze sa higieniczne i latwe w ostrzeniu. Kazdy nóz jest polerowany recznie i zdobiony siedmioma „kropkami” (wglebieniami), które symbolizuja reguly kodeksu honorowego samurajów, wywodzace sie z konfucjanizmu i buddyzmu.

Nóz Mysliwski Futatsugame 5 cm Tojiro Dane techniczne: Ostrze - rdzewna stal Shirogami, 21 warstw Rekojesc - micarta Twardosc - 60 HRC +/- 1 Dlugosc calkowita - 16,0 cm Dlugosc ostrza - 5,0 cm Sposób ostrzenia - dwustronny Waga - ok. 80 g Skórzana pochwa - W zestawie

Nóz kuchenny uniwersalny 15 cm Tojiro Hand Made Poreczny nóz kuchenny, bardzo praktyczny przy produktach malej i sredniej wielkosci, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Nóz uniwersalny doskonale sie sprawdza podczas ciecia marchewki "w kostke", krojenia oliwek lub malego pieczywa. Recznie wykonany, dwustronnie ostrzony nóz kuchenny o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony m.in. do krojenia miesa, warzyw i ryb. Posiada ekstremalnie wytrzymala klinge, w której twardy rdzen (VG-10) okuto 63 warstwami wysoko i niskoweglowej stali nierdzewnej. Dane techniczne: Ostrze - stal VG-10, 63 warstwy Rekojesc - micarta, mosiadz Twardosc - 60 HRC +/- 1 Dlugosc calkowita - 26,3 cm Dlugosc ostrza - 15 cm Szerokosc klingi - 3,0 cm Grubosc klingi - 2,2 mm Sposób ostrzenia - dwustronny Waga - ok. 100 g

Nóz kuchenny Nakiri 16,5 cm Tojiro Shippu Kasztan  Funkcjonalny nóz kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania róznych rodzajów warzyw. Szerokosc japonskiego noza Nakiri pozwala kroic duze produkty plynnym ruchem i szybko je przenosic do salaterki lub na patelnie. Cienka, prostokatna klinga jest szczególnie przydatna przy krojeniu twardych warzyw, jak marchewka czy rzodkiew japonska. Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzen VG-10 Twardosc - 60 HRC +/- 1 Dlugosc calkowita - 30 cm Dlugosc ostrza - 16,5 cm Szerokosc klingi - 5 cm Grubosc klingi - ok. 2,5 mm Waga - ok. 120 g

Sword Smith Satake Nóz kuchenny Mini Santoku 15 cm Wszechstronny japonski nóz kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, miesa i ryb. Szeroka klinga ulatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnie i przydaje sie tez do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rekojesc zapobiega uderzaniu klykciami o deske. Dzieki sporym gabarytom nóz doskonale sie nadaje do krojenia duzych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo wanadowa Rekojesc - polipropylen Twardosc - 56 HRC +/- 1 Dlugosc calkowita - 27,3 cm Dlugosc ostrza - 15 cm Szerokosc klingi - 3,5 cm Grubosc klingi - 1,6 mm Sposób ostrzenia - dwustronny Waga - ok. 89 g

NÓZ DEKOROWANY SZEFA KUCHNI 20CM;Z POWIERZCHNIA NON-STICK;OSTRZE:20CM RACZKA:13CM;PLASTIKOWY UCHWYT;NIE NADAJE SIE DO MYCIA W ZMYWARCE.Wysokosc 39 cmSzerokosc 8 cmGlebokosc 2,5 cm

Nozyk do rozsmarowywania niemieckiej marki Koziol. Wykonany z wysokiej jakosci tworzywa sztucznego, nie chlonie zapachów i latwo utrzymac go w czystosci przez lata. Idealnie nadaje sie do rozsmarowywania masla, dzemów, jak równiez miodu, serków czy masla orzechowego. Wiewiórka na koncu nozyka sprawi, ze bedzie to nie tylko przydatne akcesorium, ale równiez piekna, mala ozdoba Twojej kuchni. Kolekcja: Yummi Wymiary: dlugosc - 20 cm Material: tworzywo sztuczne Kolor: mix kolorówWysokosc 0,6 cmDlugosc 20 cmSzerokosc 4,3 cmMaterial Tworzywo sztuczne PP

Noż Santoku Fissler Perfection o długości 14 cm. Łopatkowaty kształt ostrza ułatwia przenoszenie pokrojonych składników. Mały nóż santoku jest idealny do siekania i krojenia warzyw. Ostrze zostało wykonane ze stali chromowo-molibdenowo-wanadowej materiału odpornego na korozję oraz twardego. Rękojeść o łagodnym kształcie została ozdobiona stalową linią biegnącą przez całą jej długość. Noże z serii Perfection nie tylko pięknie się prezentują, lecz również są bardzo wygodne dzięki ergonomicznemu profilowaniu rękojeści. Produkt został w 100% wykonany w Niemczech. W 2009 roku akcesorium zostało nagrodzone prestiżowym wyróżnieniem Red Dot Award zwanym jako "Oscar designu".

Nóz kuchenny uniwersalny Tojiro DP3 18 cm Poreczny nóz kuchenny, bardzo praktyczny przy produktach malej i sredniej wielkosci, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Nóz uniwersalny doskonale sie sprawdza podczas ciecia marchewki "w kostke", krojenia oliwek lub malego pieczywa.  Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzen z VG-10  Twardosc - 60 HRC +/- 1 Dlugosc calkowita - 28,9 cm Dlugosc ostrza - 18 cm Szerokosc klingi - 3,1 cm Grubosc klingi - ok. 1,9 mm Waga - ok. 80 g

Nóz zabkowany marki Victorinox wykonany zostal ze stali szlachetnej oraz tworzywa sztucznego. Przeznaczony jest do owoców i warzyw. Posiada bardzo ostre ostrze, które poradzi sobie z nawet najtwardsza marchewka. Posiada odpowiednio wyprofilowana raczke, która sie nie wyslizguje i wygodnie trzyma sie w dloni.Dlugosc ostrza 8 cmDlugosc 19cmMaterial tworzywo sztuczne stal szlachetna

Holenderski nóz do sera póltwardego i twardego Life Collection idealnie sprawdzi sie w kazdej kuchni, w której przebywaja osoby kochajace ser. Boska oferuje nam nóz do sera z podwójnym debowym uchwytem, dzieki charakterystycznej budowie nadaje sie do serów póltwardych i twardych. Jedna raczka jest osadzona pionowo na jednym koncu ostrza, podczas gdy druga raczka umieszczona jest poziomo. Takie wykonanie wieksza kontrole i pozwala uzyc bezpiecznie wiekszej sily podczas krojenia. Ostrze noza wykonane jest z wysokiej jakosci stali nierdzewnej szczotkowanej, a oba uchwyty z debiny, co nadaje krajaczowi naturalny wyglad charakterystyczny dla linii Life Collection. Idealnie przyda sie do przygotowywania deski z serami.Kolekcja Life CollectionWymiary noza dlugosc - 31 cm szerokosc - 2,5 cmWymiary dlugosc - 16 cmWaga 0.118 kgMaterial drewno debowe stal nierdzewnaMozliwosc mycia w zmywarce nie

Nóż do plastrowania z serii Shun - profesjonalnych noży kuchennych doskonale sprawdzających się zarówno w restauracji, jak i w domu. Nóż wyprodukowany jest z użyciem najnowszych technologii, nierdzewne oraz odporne na korozje ostrze jest wykonane z wyjątkowo twardej stali (1% węgla, 1,5% kobaltu), a zarazem bardzo ostre. Ergonomiczna rękojeść wykonana jest z powlekanego drewna Pakka.

Prezentowany tu nóż do plastrowania Sahimi-Yo to profesjonalne narzędzie o długim i cienkim ostrzu przeznaczone do plastrowania i filetowania mniejszych i większych ryb, a także do obróbki mięsa. Nóż ten opracowany został specjalnie o użytkownikach europejskich, dzięki czemu posiada szlif obustronny. Nóż ten, podobnie jak inne noże marki Global, wykonany zostały z materiałów najwyższej jakości. Ostrza z wysokowęglowej stali nierdzewnej Cromova 18 (zawierającej 18% chromu), poddawane są w procesie obróbki wymrażaniu, które powoduje znaczny wzrost twardości stali (56-58 HRC), dzięki czemu noże zachowują ostrość o wiele dłużej niż produkty z innych stopów i stają się wyjątkowo odporne na rdzę, czy przebarwienia. Noże Global charakteryzują się również wypukłym szlifem głowni, widocznym w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi od grzbietu do krawędzi ostrza jest łagodną krzywą, dzięki czemu ostrze kroi o wiele skuteczniej, a produkty łatwo odchodzą od noża. Wszystkie noże Global są dokładnie ważone i tak wyważone by idealnie leżały w dłoni ułatwiając kuchenne prace. Płynne kształty i jednolita konstrukcja powodują, że noże z oferty tego producenta są higieniczne i bezpieczne. Liczne nagrody i fakt, że noże Global stosowane są przez kucharzy na całym świecie oraz to, iż założyciele marki postawili sobie za cel kontynuowanie perfekcyjnej sztuki wykuwania mieczy dla Samurajów w przeniesieniu na sektor gastronomiczny i współczesne potrzeby użytkowników, gwarantują pełną satysfakcję z zakupionego produktu.

Nóz kuchenny Robert Welch wykonany zostal z jednego kawalka specjalnie utwardzanej, niemieckiej stali nierdzewnej DIN 1.4116. Ostrze wykonane jest recznie metoda japonska i ma kat nachylenia 15° co czyni je niezwykle ostrym. Antyposlizgowa raczka gwarantuje pewny uchwyt, a co za tym idzie - bezpieczenstwo i wygode podczas uzytkowania noza. Nóz z latwoscia pokroi wszystkie rodzaje pieczywa. Proponujemy skompletowac nóz z innymi produktami z kolekcji Signature.Kolekcja SignatureDlugosc 22 cmMaterial stal nierdzewna tworzywo sztuczne

Nóz kuchenny do obierania 7 cm Tojiro Zen Kasztan Poreczny nóz kuchenny, idealny do obróbki malych powierzchni. Krótkie i cienkie ostrze pozwala na latwe manewrowanie, a zaostrzony czubek pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach. Tradycyjna rekojesc w stylu japonskim jest bardzo lekka i swietnie dopasowana do ksztaltu dloni. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzen z VG-10  Twardosc - 60 HRC +/- 1 Dlugosc calkowita - 19,2 cm Dlugosc ostrza - 7 cm Szerokosc klingi -2,9 cm Grubosc klingi - ok. 2 mm Waga - ok. 35 g Tojiro Zen DP to kwintesencja filozofii Tojiro, która zamyka sie w jednym slowie: bezinteresownosc. Specjalisci z Fujitora Industry, pragnac pogodzic nowoczesnosc z japonska tradycja, stworzyli wysokiej jakosci noze, które stosunkowo niewiele kosztuja, a posiadaja rekojesci w tak zwanym stylu japonskim oraz profesjonalne ostrza. Klasyczne, kasztanowe rekojesci w ksztalcie litery D sa wzmocnione pierscieniem z wytrzymalego sztucznego tworzywa. Trzywarstwowa lub dwuwarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego zelaza, które jest trwale, odporne na rdze i dlugo zachowuje ostrosc. 

Nóz kuchenny Szefa kuchni 24 cm Tojiro Zen Hammered  Profesjonalny, wszechstronny nóz kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rekach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kosci z miesa czy filetowaniem ryb. Ostrze o optymalnej dlugosci pozwala kroic wieksze plaszczyzny i gwarantuje pelna kontrole nad nozem. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzen z VG-10  Rekojesc - drewno magnoliowe Twardosc - 60 HRC +/- 1 Dlugosc calkowita - 39,1 cm Dlugosc ostrza - 24,0 cm Szerokosc klingi - 5,0 cm Grubosc klingi - 2,2 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 185 g

Sashimi jest typowym japonskim nozem kuchennym, przeznaczonym glównie do krojenia swiezych ryb na cienkie, niemal przezroczyste plastry. Okaze sie zatem niezwykle praktyczny podczas przygotowywania sushi oraz innych potraw, które wymagaja kunsztu i perfekcyjnego ciecia. Jego dlugie, waskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgowa precyzje, jednostronny szlif - czyste ciecie, natomiast podwójnie wypalana ceramika, z której wykonano ostrze, gwarantuje, ze nóz bedzie sluzyl przez wiele lat, bez koniecznosci czestego ostrzenia. Dzieki ceramicznemu ostrzu wszystkie produkty, zwlaszcza warzywa i owoce, pozostaja pelne witamin i oryginalnego smaku nawet po kontakcie z nozem. Jak wiadomo, salate sie rwie, poniewaz po kontakcie z metalem ciemnieje, ogórki obiera sie z odpowiedniej strony, aby nie mialy goryczki itd. Nozem ceramicznym mozna kroic salate, obierac i kroic ogórki (z kazdej strony) oraz inne warzywa i owoce bez obaw o ich smak i wartosci odzywcze. Nóz ostrzony jednostronnie. Ostrze– Wysokiej klasy, podwójnie wypalana szlachetna ceramika twardoscia zblizona do diamentu, wytwarzana na bazie weglika cyrkonu (ZrC) Raczka – Odporne na wilgoc drewno PakkawoodDlugosc 20 cmMaterial ceramika drewno Pakka

Nozyk do smarowania niemieckiej marki Koziol w kolorze mietowym. Seria Yummi to akcesoria kuchenne udekorowane zabawna wiewiórka. Oryginalny design i zywa kolorystyka to cos, co wyróznia Yummi od innych kolekcji. Nozyk idealnie nadaje sie do porannego smarowania kromek maslem, serkiem, dzemem lub kremem orzechowym. Wykonany z wysokiej jakosci tworzywa sztucznego jest lekki i latwy w utrzymaniu czystosci. Kolekcja YummiDlugosc 20 cmMaterial tworzywo sztuczne

Nozyk Essential marki Brabantia z niewielkim ostrzem idealnie sprawdzi sie do obierania warzyw i owoców. Ostrze wykonane ze stali hartowanej gwarantuje, ze nozyk pozostanie ostry przez dlugi czas.Raczka wykonana z bialego tworzywa, wykonczona na wysoki polysk, zakonczona jest niewielkim haczykiem, umozliwiajacym zawieszenie narzedzia, np. na relingu kuchennym.Nóz mozna myc w zmywarce.Kolekcja EssentialWysokosc 1,5 cmDlugosc 19,5 cmSzerokosc 2,6 cmMaterial Stal nierdzewna 18/10 tworzywo sztuczneMozliwosc mycia w zmywarce tak

Prezentowany tu nóż szefa kuchni Global to wielokrotnie nagradzane, profesjonalne, a przede wszystkim uniwersalne narzędzie, które sprawdzi się doskonale zarówno jako narzędzie do krojenia, szatkowania, siekania, plastrowania, czy krojenia w kostkę. Optymalnej długości ostrze zakończone szpiczastym czubkiem pozwala wykonywać bardzo precyzyjne czynności, a jego szerokość umożliwia również idealne pokrojenie szerszych produktów. Nóż ten, podobnie jak inne noże marki Global, wykonany zostały z materiałów najwyższej jakości. Ostrza z wysokowęglowej stali nierdzewnej Cromova 18 (zawierającej 18% chromu), poddawane są w procesie obróbki wymrażaniu, które powoduje znaczny wzrost twardości stali (56-58 HRC), dzięki czemu noże zachowują ostrość o wiele dłużej niż produkty z innych stopów i stają się wyjątkowo odporne na rdzę, czy przebarwienia. Noże Global charakteryzują się również wypukłym szlifem głowni, widocznym w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi od grzbietu do krawędzi ostrza jest łagodną krzywą, dzięki czemu ostrze kroi o wiele skuteczniej, a produkty łatwo odchodzą od noża. Wszystkie noże Global są dokładnie ważone i tak wyważone by idealnie leżały w dłoni ułatwiając kuchenne prace. Płynne kształty i jednolita konstrukcja powodują, że noże z oferty tego producenta są higieniczne i bezpieczne. Liczne nagrody i fakt, że noże Global stosowane są przez kucharzy na całym świecie oraz to, iż założyciele marki postawili sobie za cel kontynuowanie perfekcyjnej sztuki wykuwania mieczy dla Samurajów w przeniesieniu na sektor gastronomiczny i współczesne potrzeby użytkowników, gwarantują pełną satysfakcję z zakupionego produktu.

Nóz Szefa kuchni Hiroki o dlugosci 18cm Satake jest to idealny nóz dla osób, które zaczynaja swoja przygode z gotowaniem. Ten jeden nóz dzieki swojej funkcjonalnosci potrafi zastapic wiele innych nozy. Nóz ten nadaje sie do krojenia warzyw,owców, mies czy ryb. Ostrze zostalo wykonane z wytrzymalej stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu. Natomiast rekojesc zostala wykonana z tworzywa POM.Kolekcja HirokiDlugosc 18cmMaterial stal nierdzewna drewno

Nóz uniwersalny Maru marki Nagomi. Dzieki temu nozowi przygotujesz wiele potraw. Nóz nadaje sie do krojenia warzyw, owoców miesa, czy ryb. Ostrze jest wykonane z wysokoweglowanej stali nierdzewnej 440A i uchwytu z drewna warstwowego. Rekojesc ma ergonomiczny ksztalt, który wplywa na to, ze nóz dobrze lezy w dloni.Rekojesc ma ergonomiczny Kolekcja MaruTwardosc ostrza 58 HRCDlugosc 15,5cmMaterial stal nierdzewna drewno

- nóz do krojenia i porcjowania, - inspirowany tradycyjnym japonskim rzemioslem, - rekojesc z ciemnego drewna pakka z elementami ze stali nierdzewnej, - wyjatkowo ostre ostrze wykonane z ciemnej ceramiki cyrkonowej (Z206), ciete recznie, - wykonany w Japonii, - nalezy myc recznie, - opakowany w pudelko prezentowe, z foliowa oslona na ostrze. Wymiary: 24,5 cm (dl.), 13 cm (dl. ostrza) Material: drewno Pakka, ceramika, stal nierdzewna Kolor: grafitowy, srebrny, Kolekcja: Japan

Tojiro Color Nóz kuchenny Szefa 24 cm Najbardziej wszechstronny nóz kuchenny, przeznaczony do ciecia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóz szefa kuchni wystarczajaco dlugi, aby mozna bylo nim kroic naprawde duze plaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantowac uzytkownikowi komfort i swobode ruchów. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Twardosc - 57-59 HRC Dlugosc calkowita - 37,3 cm Dlugosc ostrza - 24 cm Szerokosc klingi - 5 cm Grubosc klingi - ok. 3 mm Waga - ok. 173 g

Nóż szefa kuchni o długości ostrza 20 cm z kolekcji Twin Cuisine. Narzędzie niezbędne w każdej kuchni, pozwala uporać się z większością zadań jakie musi wykonać kucharz podczas przyrządzania potrawy. Siekanie, cięcie, krojenie do tych wszystkich czynności doskonale nadaje się nóż szefa kuchni.Ostrze noża zostało wykonane z wysokiej jakości stali hartowanej w technologii FRIODUR®. Wyjątkowo twardy materiał daje wysoką odporność na korozję oraz stępianie krawędzi tnącej gwarantując długi czas użytkowania.Rękojeść z bardzo twardego tworzywa jest idealnie wyważona i ergonomicznie układa się w dłoni. Nóż jest bardzo bezpieczny dzięki specjalnemu metalowemu łączeniu ostrza z rękojeścią.

Produkcję noży z serii Nordic Kitchen wzorowano na metodach używanych przy tworzeniu samurajskich mieczy. Zalety:Nóż ze stali damasceńskiej charakteryzuje się niezwykłą wytrzymałością oraz niespotykaną ostrością. Prezentowany nóż do warzyw Nordic Kitchen posiada poręczny uchwyt z drewna Pakka. Nóż wyprodukowano zgodnie z tradycyjnymi metodami mających korzenie w Japonii. Przeznaczenie:Ten nóż najlepiej sprawdzi się przy cięciu warzyw i owoców. Materiały:Ostrze (13 cm) wykonano ze stali damasceńskiej, zaś uchwyt - z drewna Pakka. Dobrze wiedzieć!Ostrze noża posiada aż 67 warstw!

13820 - Ten wielofunkcyjny nóz jest idealny do krojenia od chleba po pomidory. Ergonomiczny uchwyt i ostrze japonskiej stali nierdzewnej sprawia, ze krojenie staje sie przyjemnoscia. Ergonomiczny uchwyt z tworzywa sztucznego z gumowana powloka zapewnia bezpieczny chwyt. Mozna myc w zmywarce. Material stal, plastik Wymiary: dlugosc: 22,4 cm, szerokosc: 2,3 cm, wysokosc: 1,6 cm, dlugosc ostrza: 11 cm

Swoją ostrość noże z kolekcji Type 301 zawdzięczają specjalistycznemu, wieloetapowemu procesowi produkcji; odpowiedni sposób użytkowania, konserwacji i przechowywania noży zapewni zachowanie ich ostrości na wiele lata.Zalety:Prezentowany tu nóż kucharza HM to nóż z linii hammered, charakteryzującej się 'nieprzywieralnymi' ostrzami, które dzięki specjalnej metodzie wykuwania mają liczne, okrągłe zagłębienia.W czasie krojenia produktów powietrze zbiera się w zagłębieniach 'oddzielając' produkt od ostrza i sprawiając, że krojone plasterki łatwiej odchodzą od powierzchni klingi.Charakterystyczny trójkątny kształt uchwytów noży został zaprojektowany przez słynnego niemieckiego inżyniera Ferdinanda Alexandra „Butzi” Porsche przy współpracy z szefem kuchni Jörg Wörtherem.'Bezszwowe' łączenie ostrza i uchwytu gwarantuje nie tylko większą wygodę, ale również zwiększa higienę użytkowania.Metalowa 'perła' zanurzona w uchwycie wyznacza granicę między ostrzem a rękojeścią; to rozwiązanie gwarantujące bezpieczeństwo użytkownika.Przeznaczenie:Nóż kucharza o długości ostrza 20 cm to wyjątkowo uniwersalny nóż, który sprawdzi się przy wielu czynnościach kuchennych.Eleganckie opakowanie sprawia, że nóż ten będzie wymarzonym prezentem dla każdego domowego lub profesjonalnego kucharza.Materiały:Noże z kolekcji Type 301 charakteryzują się niezwykłej ostrości ostrzami wykonanymi z wysokiej jakości, wysokowęglowej, japońskiej stali nierdzewnej 301 oraz ergonomicznymi rękojeściami.Dobrze wiedzieć!Dzięki zastosowaniu specjalnej metody produkcji oraz wysokiej jakości stali, noże Type 301 są dość lekkie, gdyż jak przekonuje producent – to nie waga, a ostrze noża odpowiada za jego efektywność.

Blok na dziewiec GKB-52CW nozy marki Global w kolorze bialym jest projektem Komina Yamady. Blok posiada dziewiec otworów o róznej szerokosci oraz otwór na nozyczki lub pret ostrzacy. Blok jest wykonany ze stali nierdzewne i posiada antyposlizgowa czarna podstawke. Blok pozwala na higieniczne przechowywanie nozy i jest ladnym elementem dekoracyjnym. Kolekcja GKB-52CWWysokosc 27cm Szerokosc 25,4cm Glebokosc 9,8cmMaterial akryl stal nierdzewna

Satake S/D Leworeczny Nóz kuchenny Deba 12 cm Tradycyjny japonski nóz z gruba, zwezajaca sie klinga, który sluzy do odglawiania i filetowania ryb w taki sposób, zeby nie uszkodzic ich delikatnego miesa. W Japonii bywa czesto uzywany do sprawiania miesa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno sie nim mocno uderzac. Aby przeciac osc, wystarczy lekko nacisnac grzbiet noza i wykonac szybkie, precyzyjne ciecie. Ostry czubek i krótkie ostrze ulatwiaja kontrole ruchów, co jest szczególnie wazne, gdy trzeba dostac sie nozem do ciasnych miejsc. Nóz przeznaczony dla osób leworecznych. Dane techniczne: Ostrze - stal 420J2 Twardosc - 56 HRC +/- 1 Dlugosc calkowita - 27 cm Dlugosc ostrza - 12 cm Szerokosc klingi - 4,5 cm Grubosc klingi - ok. 3,6 mm Waga - ok. 115 g

NÓZ DO JARZYN 9CM Z POWLOKA NON-STICK;OSTRZE:9CM RACZKA:10CM;PLASTIKOWY UCHWYT;NIE NADAJE SIE DO MYCIA W ZMYWARCE.Wysokosc 29 cmSzerokosc 8 cmGlebokosc 2 cm

Wysokosc 39,5 cmSzerokosc 14 cmGlebokosc 2 cm

Nóz Yanagiba marki Fissler pochodzi z kolekcji Profession. Wykonany zostal z odpornej na korozje stali chromowo-molibdenowo-wanadowej, która jest stala wysokostopowa, poddawana specjalnemu procesowi utwardzania, a nastepnie polerowana w specjalistyczny sposób. Dzieki temu jest gwarantem optymalnej i dlugotrwalej ostrosci. Posiada ergonomiczny uchwyt dopasowujacy sie do ksztaltu dloni.Kolekcja ProfessionDlugosc 18cmMaterial stal chromowo-molibdenowo-wanadowa

Nóz zabkowany do krojenia pomidorów i chrupkich bulek

Obrotowy nóz do pizzy marki Mastrad. Obrotowe noze sa najbardziej polecanymi nozami do krojenia pizzy. Pozwalaja w latwy i szybki sposób podzielic ja na równe kawalki. Nóz marki Mastrad posiada specjalna obudowe, która dokladnie chowa ostrze. Wystarczy wcisnac dopowiedni przycisk, aby wysunac ostrze. Dzieki temu mozna spokojnie schowac nóz do szuflady, nie martwiac sie o skaleczenie.Material stal nierdzewna

Blok do nozy ORIGAMI marki Tojiro jest praktycznym rozwiazaniem, sprawia, ze nóz jest zawsze pod reka i utrzymanie porzadku sie latwiejsze. Blok zostal wykonany ze stali nierdzewnej 18/8 dodatkowo jest pokryty przezroczysta powloka, która chroni przed zniszczeniem i opóznia proces niszczenie. Bok dzieki swojemu minimalistycznemu designowi idealnie sprawdza sie w nowoczesnych i klasycznych wnetrzach. Uwaga! Produkt przeznaczony do przechowywania nozy z serii Tojiro ORIGAMI.Kolekcja ORIGAMIWysokosc 10cmDlugosc 13,5cmSzerokosc 28,5 cm Waga 1.05 kgMaterial stal nierdzewna

Nóż uniwersalny z serii Shun - profesjonalnych noży kuchennych doskonale sprawdzających się zarówno w restauracji, jak i w domu. Nóż wyprodukowany jest z użyciem najnowszych technologii, nierdzewne oraz odporne na korozje ostrze jest wykonane z wyjątkowo twardej stali (1% węgla, 1,5% kobaltu), a zarazem bardzo ostre. Ergonomiczna rękojeść wykonana jest z powlekanego drewna Pakka.

Noże Chroma to prawdziwa gratka dla miłośników mięsnych potraw. Jedną z propozycji "nie do odrzucenia" jest niezwykle ostry nóż do steków.Zalety:Nóż do steków Type 301 pochodzi ze słynnej kolekcji Type 301 japońskiej marki Chroma.Granicę między ostrzem a rękojeścią, połączonymi ze sobą w niewidoczny sposób, wyznacza metalowa 'perła' zanurzona w uchwycie (znak charakterystyczny kolekcji), która dba o bezpieczeństwo użytkownika oraz pomaga mu w sprawowaniu jak najlepszej kontroli nad nożem.'Bezszwowe' łączenie ostrza i uchwytu gwarantuje nie tylko większą wygodę, ale również zwiększa higienę użytkowania.Uchwyty noży zaprojektowane przez słynnego niemieckiego inżyniera Ferdinanda Alexandra „Butzi” Porsche (projektanta samochodów Porsche 911 i Porsche 904) przy współpracy z szefem kuchni Jörg Wörtherem mają charakterystyczny, trójkątny kształt, który sprawia, że narzędzia z kolekcji doskonale leżą w dłoni.Przeznaczenie:Prezentowany tu nóż do steków charakteryzuje się ostrzem o długości 12 cm, które sprawdzi się doskonale do krojenia krwistych steków.Materiały:Noże z kolekcji zaprojektowanej przez samego F. A. Porsche, charakteryzują się niezwykłej ostrości ostrzami wykonanymi z wysokiej jakości, wysokowęglowej, japońskiej stali nierdzewnej 301 oraz ergonomicznymi rękojeściami.Dobrze wiedzieć!Dzięki zastosowaniu najlepszej metody wykuwania i wysokiej jakości stali, noże Type 301 są dodatkowo stosunkowo lekkie, gdyż jak przekonuje producent, to nie waga, a ostrze noża odpowiada za jego efektywność.

Prezentowany tu niezwykle elastyczny nóż do szynki i łososia marki Global to specjalistyczny nóż o cienkim i długim ostrzu, przeznaczony zarówno do filetowania ryb, jak i krojenia wędlin. Wyjątkowe ostrze pozwala na precyzyjne cięcia i obróbkę produktów o dużych rozmiarach i z pewnością przyda się wielbicielom ryb, tym bardziej, że charakteryzuje się niezwykłą lekkością. Nóż ten, podobnie jak inne noże marki Global, wykonany zostały z materiałów najwyższej jakości. Ostrza z wysokowęglowej stali nierdzewnej Cromova 18 (zawierającej 18% chromu), poddawane są w procesie obróbki wymrażaniu, które powoduje znaczny wzrost twardości stali (56-58 HRC), dzięki czemu noże zachowują ostrość o wiele dłużej niż produkty z innych stopów i stają się wyjątkowo odporne na rdzę, czy przebarwienia. Noże Global charakteryzują się również wypukłym szlifem głowni, widocznym w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi od grzbietu do krawędzi ostrza jest łagodną krzywą, dzięki czemu ostrze kroi o wiele skuteczniej, a produkty łatwo odchodzą od noża. Wszystkie noże Global są dokładnie ważone i tak wyważone by idealnie leżały w dłoni ułatwiając kuchenne prace. Płynne kształty i jednolita konstrukcja powodują, że noże z oferty tego producenta są higieniczne i bezpieczne. Liczne nagrody i fakt, że noże Global stosowane są przez kucharzy na całym świecie oraz to, iż założyciele marki postawili sobie za cel kontynuowanie perfekcyjnej sztuki wykuwania mieczy dla Samurajów w przeniesieniu na sektor gastronomiczny i współczesne potrzeby użytkowników, gwarantują pełną satysfakcję z zakupionego produktu.